曲尽法度,而妙在法度之外 - 永乐大典


拼音:ān,

笔画:13

部首:

五笔:eujg,

仓颉:byta

郑码:qsk

四角号码:70261

Unicode: CJK 统一汉字 U+8164

内容:
ān
古代烹调法,把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

笔画数:13;
部首:月;
笔顺编号:3511414312511

详细解释:
ān
【动】
烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法〖cook〗。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼