外婆的绿豆汤

绿豆汤可以解毒、生津止渴，促进人体新陈代谢，是夏天的消暑圣品。
 
 我最喜欢喝外婆煮的绿豆汤。绿豆是自己种的，绝对没有喷农药，从播种到收成，全家人都有参与。外婆有老花眼，拣选绿豆就成了我跟弟弟的工作。挑选的过程中，难免会选到石头，有时还会出现几条虫，就是无农药最好的证明。外婆的绿豆除了家人食用，还会分送给亲朋好友，敦亲睦邻，广结善缘。

外婆煮的绿豆汤加入蕃薯，煮法简单又好吃。首先，绿豆浸泡一个小时，再加入砂糖、番薯，煮一小时，绿豆汤就完成了，喝起来香香甜甜的，清凉退火。绿豆可以解毒，番薯有纤维质，外婆说，以前没钱的人才会吃番薯，现在为什么很多人想吃。
 
我跟弟弟放学的第一件事情，就是先喝一碗冰冰凉凉的绿豆汤，再来写功课，感谢外婆这么辛苦的种绿豆。我觉得冰凉的绿豆汤是人间美味，有机会希望大家可以尝尝看。

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